Keropok Bandeng

Keropok Bandeng

Bahan :
- 1 ekor ikan bandeng -
- 2 sdm mentega -

Perndam :
- 2 sdm air jeruk nipis -
- 1 sdm air asam -
- Garam secukupnya -

Saus kecap (campur) :
- 3 siung bawang putih, haluskan -
- 4 sdm kecap manis -
- 3 buah cabai rawit, iris melintang -
- 3 sdm air matang -

Pelangkap :
- 3 butir bawang merah, iris halus -
- 2 buah jeruk limau -

Cara memuat :
1. Bandeng dibalus dengan perendam. Diamkan 25 menit.
2. Panggang di atas bara/oven sampai matang kecoklatan sambil sesekali dipoles mentega.
3. Hidangkan dengan saus kecap dan pelengkap.

Untuk 2 porsi

Aura / Lezat Sehat 154